Pâte sablée

On y met quoi ?

 1 œuf

250g de farine

125g de sucre

135g de beurre ½ sel

On fait comment ?

Battre l’œuf  et ajouter le sucre, travailler le mélange jusqu’à  ce qu'il devienne mousseux.

Ajouter la farine en une fois et mélanger grossièrement

Effriter la pâte par petite quantité et la faire rouler entre les doigts (elle doit être comme du sable)

Verser sur le plan de travail et incorporer le beurre coupé en petits morceaux et la pétrir. Elle ne doit plus coller aux doigts (la passer au réfrigérateur si nécessaire).

 A suivre demain [...]