Tarte Choco-poire

On y met quoi ?

Pâte sablée

1 grosse boite de poires au sirop

2 œufs

120 à 150g de chocolat (50% noir - 50% pralinoise)

10cl de crème fraîche épaisse

20cl de sirop des poires

Sucre vanillé

Préchauffer le four à 180° / th 6

On fait comment ?

  Dans un moule chemisé abaisser la pâte et étaler le chocolat préalablement fondu avec un peu d’eau.

  Egoutter les poires et les couper en fines lamelles sans détacher le bout. Garnir la tarte en faisant des éventails.

  Battre les œufs, la crème, le sirop des poires et 3 cuillères à café de sucre vanillé. Verser sur la tarte et enfourner 40 minutes

Passer sous le gril après avoir saupoudré la tarte de sucre vanillé et faire caraméliser pendant 5 minutes